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コーヒー豆が本来もつ自然な風味、まろやかな甘み、みずみずしい酸味、綺麗な口当たりをバランスよく引き出すことを心がけています。 ミルク、砂糖は加えず、ストレートで飲んでいただくことで、豆本来の個性を存分に味わってください。
EMBANKMENT Coffeeはオンラインでも北浜店でも、ライトロースト（浅煎り）の豆のみを扱うブランドです。高品質で新鮮な生豆を仕入れ、適切に焙煎し、焙煎後素早くお届けします。ペーパードリップ、通常のコーヒーマシン、エスプレッソマシン、エアロプレスなど、抽出方法によるレシピの違いはお問い合わせください。
焦げ味を感じさせないエルマーズグリーンのダークローストのスッキリした後味は、毎日の普通のコーヒーとして多くの方に喜んでいただいています。
EMBANKMENT COFFEE の豆はこちらから
【NEW!!】Inacio Urban / BRAZIL イナシオ・ウルバン - Natural -
¥2,200
注目のローカフェインコーヒー 昨年もご紹介したローカフェイン品種のコーヒーを今年もご用意致しました。 品種名は「Aramosa」、通常のコーヒーと比べてカフェインの含有量が1/4となっていることが特徴です。 巨峰のような多汁の果実感やブルーベリーのような風味を持ちつつ、ブラジルらしいチョコレートやナッツの印象もあり、冷めてくるとブランデーのような発酵感がほんのり漂います。 1984年にイナシオ・ウルバンが購入したリオ・ブリジャンテ農園は、1600ヘクタール以上のコーヒー生産に特化したブラジル最大級の農園です。 そのうちの700ヘクタールの農園では、綿花、大豆、トウモロコシ、トマト、豆類などの作物を栽培しています。 コーヒーの生産は、収穫後のチェリーをパティオに薄く敷き詰め15日間かけて乾燥させます。 チェリーの状態を注意深く観察しながら頻繁に攪拌し、機械式ドラム乾燥機でさらに24時間乾燥させます。乾燥後、チェリーは袋詰めされ40日間休ませた後、加工のためにドライミルに運ばれます。 We are offering the low-caffeine coffee we introduced last year again this year. The name of the variety...
San Juanillo / COSTA RICA サン フアニージョ - Red Honey -
¥2,700
じんわりと染み渡る様々な甘さ 生産国としてスタッフからの人気が高いコスタリカからレッドハニーのコーヒーをリリース。 口に含むと杏やラフランスのような甘さを伴う穏やかな酸味がじんわりと広がっていきます。 さらに栗や黄桃を思わせる甘味や、アッサムティーのような濃厚でクセのない甘さも折り重なっていく、甘さが主体の素晴らしいコーヒーです。 サン・フアニージョは、トマスとアランが所有する農園の名前です。 彼らは農学の専門家であり、この農園で何をすべきかよく理解しています。 この区画は標高1400メートルに位置し、土壌と葉の分析が非常に重要で、それに基づいて農場が必要とする栄養素を決定します。 トマスは現在、H1、H17、マルセリサのような気候変動に強い品種の栽培に注力しています。 彼は持続可能な農業を重視し、品質と生産性を向上させるため、数年間にわたりさまざまな製品を用いた実験を行っています。 We have released a red honey coffee from Costa Rica, which is popular among our staff as...
Marciano Tomazini / BRAZIL マルシアーノ・トマチーニ - Pulped Natural -
¥2,900
本を片手にゆっくりと楽しみたい、そんな一杯。 先月リリースしていたファビアーノさんのコーヒーに引き続き、昨年も取り扱った兄マルシアーノさんのコーヒーをご紹介。 今年のロットはマンダリンオレンジのような優しい酸味と柿を思わせる熟した果実味、余韻は黒糖のような甘さがじんわり広がります。 昨年感じた抹茶の印象はほうじ茶へと変わり、どの温度帯でも楽しめる素晴らしいコーヒーです。 マルシアーノとその家族は25年以上前からコーヒーを生産していますが、すべてが変わったのはここ5年のことです。 かつて一家は大量のコーヒーを扱っていましたが、兄弟で土地を共有するようになったときマルシアーノは土地の割合が少なくなりました。 そのためコーヒーにもっと時間を割き品質を向上させる時期が来たと判断し、農園をよりよく管理するための投資を行いました。 特別なコーヒーを作るには、知識、時間、忍耐、家族の力、努力が必要であり、その結果これ以上ないほど素晴らしいものができたのです。 Following on from Fabiano's coffee, which we released last month, we are now introducing his brother Marciano's coffee, which...
【オンライン限定】EMBANKMENT Coffee お試し3種類セット
¥2,000
EMBANKMENT Coffee のロースターおすすめコーヒー豆、３種 × ５０g ずつの商品です。 浅煎りシングルオリジンの3種類を、ちょうど良いサイズでお届けします。 個性豊かな風味を楽しみたい方、ぜひお試しください！ 販売中もしくは未販売の商品からこちらで厳選しお届けします。 どのコーヒーが入っているかは開けてからのお楽しみに。 当商品は、オンライン限定です。 ※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします ◎抽出方法はコチラ⇒ BREW GUIDE ※写真はイメージです
Roaster's select Medium Single Origin
¥2,000
EMBANKMENT Coffeeのロースターが、ミディアムローストにあうシングルオリジンの豆を毎回選んでいます。 といってもEMBANKMENTのミディアムローストはかなり浅煎りです。あくまでも同ブランドのライトローストに比べてです。200g
Roaster's select Light Single Origin
¥2,000
EMBANKMENT Coffeeのロースターが、ライトローストにあうシングルオリジンの豆を毎回選んでいます。 200g
★コーヒーラスク
¥460
名称：焼菓子原材料名：国産小麦粉、粗糖、無塩バター、脱脂粉乳、海水塩、イースト、グラニュー糖、エスプレッソ、コーヒー豆内容量：140ｇ 保存方法： 直射日光を避け冷暗所に保管
IWAKI ウォータードリップサーバー
Sold Out
サイズ(約):径12×高さ26.5cm 素材･材質:本体/耐熱ガラス、フィルター/AS樹脂(アクリロニトリル・スチレン)(耐熱温度90度)、水タンク/ポリスチレン(耐熱温度90度)、フタ/ポリプロピレン(耐熱温度120度) 生産国:タイまたは中国 容量:440ml 電子レンジ使用可 直火不可 水とコーヒー粉をセットするだけで、点滴抽出しはじめ、ハイクオリティな水出しコーヒーが作れます。水タンクのフタは取り外してポットのフタになり、そのまま冷蔵庫に入れれます。2〜3時間かけて抽出されるため、コクのある澄んだ香りに仕上がります。電子レンジで温めて、ホットコーヒーにも使用できます。
Drip Bag『POSTMAN / 季節のブレンド』
¥980
【 EMBANKMENT Coffee 】 エンバンクメントコーヒーの浅煎りのドリップバッグ。 カップとお湯さえあれば、オフィスでも、旅先でも、美味しいコーヒーが楽しめます。 コーヒー粉量も一般的なものに比べ、 13gと多めなので200mlほどお湯を入れても 薄くなく美味しく飲んでもらえます。 【POSTMAN BLEND】どんなシチュエーションでもスルスル飲めてすっきりとした後口の季節のブレンドです。香り、甘さ、酸味のバランスが取れたローストに仕上げています。 お土産にも最適な５Packセット。（写真のパッケージのもの） 30Packのボリュームセットもあります。※30Packはパッケージされておらず、バラ売りです。 ・フレーバーノート : ベリー・チェリー・フローラル 品名：レギュラーコーヒー原材料名：コーヒー豆生豆生産国名：ブラジル・エチオピア(写真とは異なる場合があります）内容量：13g（一杯分）
BLEND LIGHT ライト《LIGHT ROAST》
¥1,800
《BLEND》 生産国: Ethiopia , Guatemala フレーバー : フローラル , ピーチ , キャンディー 焙煎：Light Roast（中煎り） サイズ： 200g or 500g エチオピアのウォッシュトをベースに、マイルドなグアテマラをミックスしたブレンド。フローラルな香りにピーチやアーモンドの風味。ハチミツレモンのような濃厚な甘さが口の中いっぱいに広がります。 ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします。※メッシュサンプルもお渡し可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
【オンライン限定】ELMERS GREEN＆EMBANKMENT Coffee お試し5種類セット
¥2,500
ELMERS GREEN ・EMBANKMENT Coffee の各ロースターおすすめコーヒー豆、５種 × ５０g ずつの商品です。 エルマーズグリーンの浅煎り、中深煎り、深煎りのブレンド、 エンバンクメントコーヒーのシングルオリジン。 色々な風味を、ちょうど良いサイズでお届けします。 当店の豆購入が初めての方も、いろんな味を楽しみたい方も、ぜひお試しください！ 販売中もしくは未販売の商品からこちらで厳選しお届けします。 どのコーヒーが入っているかは開けてからのお楽しみに。 当商品は、オンライン限定です。 ※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします ◎抽出方法はコチラ⇒ BREW GUIDE ※写真はイメージです
HARIO コーヒーミル セラミックスリム
¥2,400
製品名 : コーヒーミル セラミックスリム製品サイズ : 幅150 ×高220×奥行72 ミリメートル重量 : 247g容量 : コーヒー粉24ｇ材質 : フタ・本体：メタクリル樹脂 ホッパー・グリップ・ハンドルキャップ：ポリプロピレン 臼 ：セラミック 臼座・調節つまみ：ナイロン シャフト・スプリング・ハンドル：ステンレス セラミック製の臼を使用しているため、摩擦熱が発生しにくく、熱によるコーヒー粉へのダメージを防ぎます。コーヒー粉24ｇ・約2杯用で臼が洗うことができます。また、セラミックの刃だから金属臭が無くコーヒーの風味を損ないませありません。コンパクト設計なのでアウトドア等、携帯して頂くのに非常に便利です。
★チョコレートグラノーラ
¥850
ヘーゼルナッツや砕いたカカオ豆を混ぜ、上質のチョコレートを使ったミューズリーです。気軽なプレゼントにもおすすめ。 名称 : シリアル加工品原材料名 : オーツ麦、アーモンド、パンプキンシード、サンフラワーシード、マカダミアンナッツ、蜂蜜、ブラウンシュガー、レーズン、全粒粉、植物油脂(胡麻)、塩、香辛料、ヘーゼルナッツ、カカオ豆、カカオパウダー、チョコレート内容量 : 180g保存方法 : 直射日光を避け冷暗所に保管
★パーフェクトグラノーラ
¥850
オーツ麦、アーモンド、マカダミアナッツ、パンプキンシード、サンフラワーシードなどナッツたっぷりのミューズリー。食物繊維が豊富で、不足しがちな栄養をカバーしてくれます。牛乳やヨーグルトと一緒に朝食にどうぞ。 名称 : シリアル加工品原材料名 : オーツ麦、蜂蜜、植物油脂(胡麻)、アーモンド、サンフラワーシード、パンプキンシード、マカダミアンナッツ、白胡麻、レーズン、ブラウンシュガー、小麦全粒粉、塩、香辛料、香料内容量 : 180g保存方法 : 直射日光を避け冷暗所に保管
HARIO V60 ドリップスケール
¥6,050
製品名 : V60 ドリップスケール品番 : VST-2000B 製品サイズ : 幅120 ×奥行190 × 高29mm 抽出量と時間を同時に計測。 できあがりの抽出量も同時に管理できるので、 いつでも安定した抽出ができます。オススメ!!
ドリップバッグ 30個セット
¥3,400
華やかな香り--- LIGHT1LIGHT1は、エチオピアのウォッシュトをベースにマイルドなグアテマラをミックスした中煎りのブレンド。フローラルな香りにピーチやアーモンドの風味。ハチミツレモンのような濃厚な甘さが口の中いっぱいに広がります。 マイルドな口あたり--- MEDIUM2MEDIUM2は、ミルクチョコレートやプルーンのような甘みにチェリーの果実味が感じられ、後味が爽やか。ローストによって得られるカラメルの甘さが心地よい、一日中飲んでいただける中深煎りのコーヒーです。 しっかりとしたコーヒー感--- BITTER3 BITTER3は、深煎りすることで得られる甘味が特徴のコロンビアをベースに、ブラジルとケニアのアクセント。まろやかな口当たりと甘味の中にほんのり感じる苦味、ビターチョコレートを思わせる深煎りブレンドです。 ミックス LIGHT1 , MEDIUM2 , BITTER3 ,各10個ずつ入ったセットです。 季節限定のドリップバッグはこちら 注文確定から2営業日以内に商品を発送致します※火水はお休みをいただいております
ドリップバッグ お試し6個セット
Sold Out
ドリップバッグ各種を2個ずつ詰合せたお試しセット（オンラインショップ限定販売） 華やかな香り--- LIGHT1 (2個)LIGHT1は、エチオピアのウォッシュトをベースにマイルドなグアテマラをミックスした中煎りのブレンド。フローラルな香りにピーチやアーモンドの風味。ハチミツレモンのような濃厚な甘さが口の中いっぱいに広がります。 マイルドな口あたり--- MEDIUM2 (2個)MEDIUM2は、ミルクチョコレートやプルーンのような甘みにチェリーの果実味が感じられ、後味が爽やか。ローストによって得られるカラメルの甘さが心地よい、一日中飲んでいただける中深煎りのコーヒーです。 しっかりとしたコーヒー感--- BITTER3（2個） BITTER3は、深煎りすることで得られる甘味が特徴のコロンビアをベースに、ブラジルとケニアのアクセント。まろやかな口当たりと甘味の中にほんのり感じる苦味、ビターチョコレートを思わせる深煎りブレンドです。 注文確定から2営業日以内に商品を発送致します※火水はお休みをいただいております
BLEND MEDIUM ミディアム《MEDIUM ROAST》
¥1,600
《BLEND》 生産国: Guatemala , Brazil , Colmbia フレーバー : ミルクチョコレート, チェリー , ブラウンシュガー 焙煎：Medium Roast（中深煎り） サイズ： 200g or 500g ミルクチョコレートやプルーンのような甘みにチェリーの果実味を感じられ、後味は爽やか。 ローストによって得られるカラメルの甘さが心地よい、一日中飲んでいただける中深煎りブレンドです。 ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします※メッシュサンプルもお渡し可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
ドリップバッグ 5個セット
¥750
華やかな香り--- LIGHT1 LIGHT1は、エチオピアのウォッシュトをベースにマイルドなグアテマラをミックスした中煎りのブレンド。フローラルな香りにピーチやアーモンドの風味。ハチミツレモンのような濃厚な甘さが口の中いっぱいに広がります。 マイルドな口あたり--- MEDIUM2MEDIUM2は、ミルクチョコレートやプルーンのような甘みにチェリーの果実味が感じられ、後味が爽やか。ローストによって得られるカラメルの甘さが心地よい、一日中飲んでいただける中深煎りのコーヒーです。 しっかりとしたコーヒー感--- BITTER3 BITTER3は、深煎りすることで得られる甘味が特徴のコロンビアをベースに、ブラジルとケニアのアクセント。まろやかな口当たりと甘味の中にほんのり感じる苦味、ビターチョコレートを思わせる深煎りブレンドです。 季節限定のドリップバッグはこちら 注文確定から2営業日以内に商品を発送致します※火水はお休みをいただいております
BLEND BITTER ビター《DARK ROAST》
¥1,600
《BLEND》 生産国 : Colmbia , Brazil , Kenya フレーバー : ビターチョコレート , ローストナッツ , ダークチェリー 焙煎：Dark Roast（深煎り） サイズ： 200g or 500g 深煎りすることで得られる甘みが特徴のコロンビアをベースにブラジルとケニアのアクセント。 まろやかな口当たりと甘みの中にほんのり感じる苦味、ビターチョコレートを思わせる深煎りブレンドです。 ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。 ※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします ※メッシュサンプルもお渡し可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
BODUM フレンチプレス BRAZIL
¥3,200
商品名 : BRAZIL フレンチプレスコーヒーメーカー 0.35L オフホワイト容量 : 350mlサイズ : 幅113 × 奥行 79 × 高 160 mm本体重量 : 220g材質 本体 : 耐熱ガラス フタ：ポリプロピレン フィルター：ステンレススチール スプーン：ポリプロピレン ステンレス製のメッシュフィルターは、コーヒー豆の旨みや香り、豆の油分（コーヒーオイル）を抽出できます。ペーパーフィルターなどの消耗品も必要なく、お湯の量と豆の量さえ合わせれば簡単に抽出して頂けます。スペシャルティコーヒーのフレーバーや甘味を味わうのに適した抽出器具の一つといえます。
HARIO V60 01 有田焼 セラミックドリッパー ホワイト
¥1,500
エンバンクメントコーヒー店舗でも使用している 有田焼セラミック製のV60ドリッパーです。 他の材質のV60より透過スピードが速く、成分もしっかり出しつつ、クリーンなコーヒーに仕上がります。 エンバンクメントコーヒーでは、 中挽きのコーヒーを13gに90-92℃のお湯200gを4回に分け、2：30ほどで抽出しています。 製品名V60透過ドリッパー01 セラミックホワイト品番VDC-01W 製品サイズ幅119×奥行100×高82ミリメートル口径95ミリメートル材質本体：磁器スプーン：PP コーヒーのおいしさを引き出す円すい形のドリッパーです。お湯を注ぐ速度でお好みの濃さを調節できます。 高いスパイラルリブがありドリッパーとペーパーのすき間をつくり、コーヒーの粉をしっかり蒸らせるように工夫しています。 ●V60計量スプーン付き