【New!!】Belarmino Contreras / HONDURAS　ベラルミノ コントレラス - Fully Washed -

リッチな酸味と上品な甘さを楽しめる逸品

約1年ぶりにホンジュラスのコーヒーが登場です。

プラムやゴールデンキウイのような風味が口の中に広がり、甘酸っぱさで心地よく満たされます。

余韻にはラベンダーのような華やかさや中国茶のニュアンス、キャンディの甘やかさが表情を変えるように現れる素晴らしいコーヒーです。

ベラルミノさんは素晴らしいコーヒー農家に生まれ、子供の頃からコーヒー豆を洗ったり、乾燥の手伝いをするなど、父親からよく働くことを教わっていたそうです。

そんな彼は20歳の時に父の農場をいくつか任され、30歳の時に初めて自分の農場を持ちました。

父が遺産としてくれた土地にコーヒーを植え、それ以来コーヒー農家をずっと営んでいます。

7年前、彼はサンタバルバラのラス・フローレスに土地を購入しました。この土地のポテンシャルに注目し、スペシャルティコーヒーの生産を考えていた彼は、兄フアンさんの助けを借りてマイクロロットのスペシャルティコーヒーを作るに至ります。

彼の地域では生産コストが非常に高く、それがコーヒー生産を複雑にしていますが、そんな状況であってもゲイシャやSL28のような品種の栽培にも挑戦しようとしており、彼の向上心の高さが伺えます。

Honduran coffee is back for the first time in about a year.

The flavor of plums and golden kiwi spreads in your mouth, filling you with a pleasant sweetness and sourness.

 The aftertaste is a wonderful coffee with a gorgeous lavender flavor, nuances of Chinese tea, and the sweetness of candy that change its expression.

Belarmino was born into a wonderful coffee farming family, and from a young age he was taught to work hard by his father, washing coffee beans and helping with drying.

At the age of 20, he was entrusted with several of his father's farms, and at the age of 30, he had his first farm.

He planted coffee on the land his father inherited from him, and has been a coffee farmer ever since. Seven years ago, he purchased land in Las Flores, Santa Barbara. He noticed the potential of this land and was thinking about producing specialty coffee, and with the help of his brother Juan, he ended up making micro-lot specialty coffee.

 Production costs are very high in his region, which complicates coffee production, but even in such conditions he is trying to grow varieties such as Geisha and SL28, which shows his high level of ambition.

• フレーバー：ゴールデンキウイ、プラム、ラベンダー、キャンディ
• 地域 :  Las Flores, Santa Barbara
• 品種 : Parainema
• 生産処理 : Fully Washed
• 標高 : 1,500m
• 精製所 : Finca Genesis
• 焙煎 : Light Roast

by EMBANKMENT Coffee 

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※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします