柔和な酸に温和な甘さ、優しさの同居。 最終焙煎(5/3)をお届け ケニアのコーヒーとしては酸が穏やかな事が印象的です。 液体を口に含むと小さな赤い果実やパイナップルのような瑞々しくも甘酸っぱいニュアンスが感じられます。 次第に口の中に広がるきび糖のような優しい甘さの余韻が心をほぐしてくれる素晴らしいコーヒーです。 台湾で生豆を扱うTri-Up社を運営するエリックさんより買い付けたケニアのABロットです。 エリックさんは台湾のブリュワーズカップのチャンピオンなど台湾を代表するバリスタの1人でもあります。 そんなこのロットは、ケニアのニエリ産地にあるンダロイニ・エステートのものです。 ABグレードだからこその上品さと軽やかさを兼ね備えたコーヒーになっています。 As a Kenyan coffee, it is impressive that the acidity is mild. When you take a sip...