Coffee Beans
BLEND BITTER ビター《DARK ROAST》
¥1,600
《BLEND》 生産国 : Colmbia , Brazil , Kenya フレーバー : ビターチョコレート , ローストナッツ , ダークチェリー 焙煎：Dark Roast（深煎り） サイズ： 200g or 500g 深煎りすることで得られる甘みが特徴のコロンビアをベースにブラジルとケニアのアクセント。 まろやかな口当たりと甘みの中にほんのり感じる苦味、ビターチョコレートを思わせる深煎りブレンドです。 ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。 ※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします ※メッシュサンプルもお渡し可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
BLEND LIGHT ライト《LIGHT ROAST》
¥1,800
《BLEND》 生産国: Ethiopia , Guatemala フレーバー : フローラル , ピーチ , キャンディー 焙煎：Light Roast（中煎り） サイズ： 200g or 500g エチオピアのウォッシュトをベースに、マイルドなグアテマラをミックスしたブレンド。フローラルな香りにピーチやアーモンドの風味。ハチミツレモンのような濃厚な甘さが口の中いっぱいに広がります。 ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします。※メッシュサンプルもお渡し可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
BLEND MEDIUM ミディアム《MEDIUM ROAST》
¥1,600
《BLEND》 生産国: Guatemala , Brazil , Colmbia フレーバー : ミルクチョコレート, チェリー , ブラウンシュガー 焙煎：Medium Roast（中深煎り） サイズ： 200g or 500g ミルクチョコレートやプルーンのような甘みにチェリーの果実味を感じられ、後味は爽やか。 ローストによって得られるカラメルの甘さが心地よい、一日中飲んでいただける中深煎りブレンドです。 ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします※メッシュサンプルもお渡し可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
【オンライン限定】ELMERS GREEN＆EMBANKMENT Coffee お試し5種類セット
¥2,500
ELMERS GREEN ・EMBANKMENT Coffee の各ロースターおすすめコーヒー豆、５種 × ５０g ずつの商品です。 エルマーズグリーンの浅煎り、中深煎り、深煎りのブレンド、 エンバンクメントコーヒーのシングルオリジン。 色々な風味を、ちょうど良いサイズでお届けします。 当店の豆購入が初めての方も、いろんな味を楽しみたい方も、ぜひお試しください！ 販売中もしくは未販売の商品からこちらで厳選しお届けします。 どのコーヒーが入っているかは開けてからのお楽しみに。 当商品は、オンライン限定です。 ※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします ◎抽出方法はコチラ⇒ BREW GUIDE ※写真はイメージです
【オンライン限定】EMBANKMENT Coffee お試し3種類セット
¥2,000
EMBANKMENT Coffee のロースターおすすめコーヒー豆、３種 × ５０g ずつの商品です。 浅煎りシングルオリジンの3種類を、ちょうど良いサイズでお届けします。 個性豊かな風味を楽しみたい方、ぜひお試しください！ 販売中もしくは未販売の商品からこちらで厳選しお届けします。 どのコーヒーが入っているかは開けてからのお楽しみに。 当商品は、オンライン限定です。 ※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします ◎抽出方法はコチラ⇒ BREW GUIDE ※写真はイメージです
Tabe Burka / ETHIOPIA タベ ブルカ - Washed -
¥2,200
お馴染みのクリーンで華やか紅茶系 昨年はNatural製法の同ロットを購入していましたが、今年はWashedでの再登場です。 紅茶やジャスミンのような華やかさと、エチオピアのコーヒーらしい オレンジやピーチのような瑞々しいフルーツを思わせるきれいな酸が特徴的です。 その味は馴染み深く、どこかフレンドリーさを感じさせる素晴らしいコーヒーです。 オーナーのタデッセ・エデマ氏は、1995年からコーヒー業界に携わり、スペシャルティコーヒーの生産を目的として、コーヒーの供給を行っています。 バルクメ社がタベ ブルカCWSを構えたのが2008年。近隣にCWSの無かったこの土地に初めてできたCWSでした。 コーヒーのみならず社会的ミッションとして、この地域の学校や道路の建設にも寄与し、この土地のコーヒー産業と暮らしを支えてきました。 現在は、周辺の5つの集落に暮らす300名ほどの小規模な生産者がタベ ブルカにチェリーを納入しています。 高品質なコーヒーを生産するために、チェリーの品質に合わせたインセンティブを設けて、生産者のモチベーションを高め、持続可能なコーヒー生産を目指しています。 Last year, we purchased the same lot made with the Natural method, but this year it...
Drip Bag『POSTMAN / 季節のブレンド』
¥980
【 EMBANKMENT Coffee 】 エンバンクメントコーヒーの浅煎りのドリップバッグ。 カップとお湯さえあれば、オフィスでも、旅先でも、美味しいコーヒーが楽しめます。 コーヒー粉量も一般的なものに比べ、 13gと多めなので200mlほどお湯を入れても 薄くなく美味しく飲んでもらえます。 【POSTMAN BLEND】どんなシチュエーションでもスルスル飲めてすっきりとした後口の季節のブレンドです。香り、甘さ、酸味のバランスが取れたローストに仕上げています。 お土産にも最適な５Packセット。（写真のパッケージのもの） 30Packのボリュームセットもあります。※30Packはパッケージされておらず、バラ売りです。 ・フレーバーノート : ベリー・チェリー・フローラル 品名：レギュラーコーヒー原材料名：コーヒー豆生豆生産国名：ブラジル・エチオピア(写真とは異なる場合があります）内容量：13g（一杯分）
Nassia Salvador Palacios / BOLIVIA ナシア・サルバドル・パラシオス - Natural -
¥2,900
リッチで芳醇、ペアリングはお任せを カシスやベリーのジャム、赤ワインを思わせる芳醇な果実感が印象的です。 また、熟れたイチジクのようなとろりとした甘さやチョコレートのようなニュアンスが全体を包み、まるで高級な洋菓子を食べているかのようにさえ思えます。 口に入れた瞬間からのリッチな味わいをぜひお楽しみください。 ナシア・サルバドル・パラシオスは多くの人を雇用し、農家としての知識を共有することで、村のコーヒー・コミュニティをリードしています。 彼女はすべてのコーヒーを自然の中で栽培し、それらを破壊しないという強い考えを持っています。そして持続可能で気候変動に強い農業を目指し、農園に多くの木を植えています。 また、可能性を見極めどの品種が自分たちの環境に適しているかを知るためにより多くの品種を植えており、発酵と乾燥の両方の工程設備を改善することで品質を向上させ、より安定させることに成功しました。 The mellow fruitiness, reminiscent of black currant, berry jam, and red wine, is impressive. The whole is enveloped in the rich sweetness of...
【New!】Fabiano Tomazini / BRAZIL ファビアーノ・トマチーニ - Pulped Natural -
¥2,900
フローラルでジューシー！新時代ブラジル 今ブラジルで最も注目のエリア、エスピリト・サント。 その中でも新時代を築きあげているトマチーニ兄弟の弟ファビアーノさんのコーヒーです。 黄桃やオレンジのようなジューシーさ、フローラルさにこれがブラジルかと驚かされます。 プリコットやアーモンドのようなブラジルらしさも感じられ、テロワールと生産者の素晴らしさがうかがえます。 かつて一家は大量のコーヒーを扱い、果肉をパルプ化するだけですでに特別なコーヒーができると考えていましたが、時が経つにつれ、それだけではないことに気づきました。 そこで2006年からスペシャルティコーヒーの生産に力を入れ、計画を立て、新しい農園を始めるためにコーヒー品種Catucai785の苗を購入し、新しいパルピングマシンを買い、農園をよりよく管理するための投資を行いました。 これらの投資により、今日、スペシャルティコーヒーの生産で素晴らしい結果を得て、地域のコンテストで良い結果を出しています。 Espírito Santo is a hot area in Brazil right now. This coffee is from Fabiano, the younger brother of the...
【New!】 Kianderi AA / KENYA キアンデリAA - Washed -
¥2,300
少し秋めいてきた今の時季にピッタリ。 ケニアニュークロップ第二弾の登場です。 今回のケニアはオレンジのような果実感にブラウンシュガーシロップを纏わせたような風味があり、明るい酸味と優しい甘みが仲良く共存している印象を受けます。 その他にもザクロやウーロン茶のようなエキゾチックな一面も持ち合わせており、一言ではなんとも言い表せない心地の良いコーヒーです。 このコーヒーを生産しているキアンデリファクトリーはウェイサガ農協の一員として１９７０年に小規模生産者によって設立されました。 産地はムランガ地域に位置し、高品質コーヒー産地で有名なニェリ地域とキリニヤガ地域に隣接するコーヒー産地です。 標高が高く、火山性の赤土という特徴的な土壌が、この地のコーヒーにユニークな風味をもたらしています。 近年コーヒー価格が安定、農地への施肥や樹の管理も良好で、品質の向上が目覚ましい注目の新興エリアです。 The second installment of the Kenya New Crop series is here. This Kenya coffee has a fruity orange...