【数量限定】Enrique Merino / ECUADOR エンリケ メリノ - Washed -
¥4,400
スルスルと味わえる上品さ
エクアドル「エンリケ メリノ」氏
黄桃やフレッシュマンゴーを思わせる味わいと柑橘類の酸味。メープルシロップのようなウッディな風味がありつつ、紅茶のような軽やかな余韻が伸びていきます。
エンリケ氏は数年前、自身の農園で無作為にチェリーを味見していた際、驚くほど甘いチェリーを発見し、遺伝子検査をしたところ新品種であることが判明しました。この新品種は農園名である"Lugmapata"から"L1"と名付けられています。
Ecuador "Enrique Merino"
It features flavors reminiscent of yellow peach and fresh mango, balanced by citrus-like acidity. While it offers a woody sweetness akin to maple syrup, it leaves a lingering, light finish similar to black tea.
A few years ago, while randomly tasting coffee cherries on his farm, Mr. Merino discovered a remarkably sweet cherry; genetic testing subsequently revealed it to be a new variety. This new variety has been named "L1," derived from the name of his farm, "Lugmapata."
- フレーバー : Yellow peach, Fresh mango, Maple syrup, Black tea
- 生産エリア : Pallatanga, Chimborazo
- 品種 : L1
- 生産処理 : Washed
- 標高 : 1,700m
- Farm : Lugmapata
- 焙煎 : Light Roast
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