年々上書きされる上質な風味
エルサルバドル「J.ラウル リベラ」氏
毎年取り扱わせていただくラウルさん。
今回は酸味も甘みも兼ね備える伊予柑の風味、梨のような果汁感があり、ハチミツに似た甘さと共に心地よい余韻が長く続きます。
ラウルさんが手掛けるサンタロサ農園はCOEなど品評会でも数々の受賞歴があり、小規模農家の支援を行うなど地域のリーダーとしてチャラテナンゴ県のコーヒー産業をけん引しています。
El Salvador, J. Raul Rivera
We handle Raul's coffee every year.
This time, the coffee has the flavor of Iyokan oranges, combining both acidity and sweetness, with a juicy quality reminiscent of pears, and a pleasant, long-lasting aftertaste with a honey-like sweetness.
Raul's Santa Rosa farm has won numerous awards at competitions such as the Cup of Excellence (COE), and he is a regional leader, driving the coffee industry in Chalatenango department by supporting small-scale farmers.
- フレーバー : Iyokan orange, pear, honey, syrup
- 生産エリア : Chalatenango,San Ignacio
- 品種 : Pacamara
- 生産処理 : Washed
- 標高 : 1,600m
- 農園 : Finca Santa Rosa
- 焙煎 : Light Roast
by EMBANKMENT Coffee
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