Darwin Flores / HONDURAS ダーウィン フローレス - Washed -
¥2,500
長く続く心地よい余韻
ホンジュラス、インティブカ地方よりマイクロロットのコーヒーをご紹介。
ホンジュラスらしさを感じる青りんごの風味と、プラムや白桃を思わせるストーンフルーツの果実味。
冷めてくると爽やかなハーバル感と柑橘の甘さが顔を出し、レモンキャンディを口の中で転がしているかのような余韻が続く素晴らしいコーヒーです。
ダーウィンさんはスペシャルティコーヒー栽培の推進に尽力する農家グループ「インティブカコレクティブ」のメンバーです。
若い頃、彼はわずか150本のコーヒーの木からコーヒーを栽培し始めました。現在、彼の農園であるフィンカエルロブレには、合計 3,850 本のコーヒーの木が植えられています。
「私にとってコーヒー農園の経営は、大人の男や農園の所有者を演じるゲームのようなものでした。懸命に働き努力することで、自分の労働の成果が見え始めました。」と彼は語っています。
ダーウィンさんは、自分のコーヒーがマイクロロットとして認められたことを誇りに思い、自分の豆を選んでくれたバイヤーに感謝しています。
Introducing a microlot coffee from the Intibucá region of Honduras.
The flavor of green apples that is characteristic of Honduras and the fruitiness of stone fruits reminiscent of plums and white peaches.
As it cools, the refreshing herbal taste and citrus sweetness emerge, and it is a wonderful coffee that lingers as if you are licking a lemon candy.
Darwin is a member of the Intibucá Collective, a group of farmers dedicated to promoting specialty coffee cultivation.
As a young man, he started growing coffee with just 150 coffee trees. Today, his farm, Finca El Roble, has a total of 3,850 coffee trees.
"For me, running a coffee farm was like a game of playing the role of a grown man or farm owner. By working hard and making an effort, I began to see the fruits of my labor," he says.
Darwin is proud that his coffee has been recognized as a microlot and is grateful to the buyers who chose his beans.
- フレーバー：青りんご、レモンキャンディ、ストーンフルーツ、ハーバル
- 地域 : Blackwell, Masaguara, Intibucá
- 品種 : Catuai
- 生産処理 : Washed
- 標高 : 1,650m
- 農園 : El Roble
- 焙煎 : Light Roast
※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。
※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします
Customer review
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