Tabe Burka / ETHIOPIA タベ ブルカ - Washed -
¥2,300
飲み手を選ばない王道の一杯
毎年買付けているエチオピアのタベブルカ。今年はウォッシュトプロセスのコーヒーをリリースします。
瑞々しく柔らかな桃の印象とレモンキャンディのような甘さを伴う酸味がとても心地よいです。
お馴染みの華やかな味わいは今年も健在で、紅茶のようなニュアンスと共に軽やかで長い余韻が続く素晴らしいコーヒーです。
タベブルカCWSはエチオピア南部のグジ地区に属するウォッシングステーションで、周辺5つの集落に暮らす300名ほどの小規模生産者がコーヒーチェリーを納入しています。
高品質なコーヒーを生産するために、コーヒーチェリーの品質に合わせたインセンティブを設けて、生産者のモチベーションを高め、持続可能なコーヒー生産を目指しています。
コーヒーのみならず社会的ミッションとして、この地域の学校や道路の建設にも寄与し、この土地のコーヒー産業と暮らしを支えてきました。
We purchase Tabeburka coffee from Ethiopia every year. This year, we are releasing a washed process coffee.
It has a fresh and soft peach impression and a very pleasant acidity with a sweetness like lemon candy.
The familiar gorgeous taste is still alive this year, and it is a wonderful coffee with a light and long finish with nuances like black tea.
Tabeburka CWS is a washing station in the Guji district of southern Ethiopia, and about 300 small-scale producers living in five surrounding villages supply coffee cherries.
In order to produce high-quality coffee, we set incentives according to the quality of the coffee cherries to motivate producers and aim for sustainable coffee production.
In addition to coffee, we have also contributed to the construction of schools and roads in the region as a social mission, supporting the coffee industry and life in this area.
- フレーバー : レモンキャンディ、ピーチ、紅茶、フローラル
- 生産エリア : Uraga, Guji
- 品種 : Heirloom
- 生産処理 : Washed
- 標高 : 1,800-2,000m
- 生産者 : Various smallholder farmers
- 焙煎 : Light Roast
【商品ご購入 / 配送に関するご注意事項】
・オーダー確定後、5営業日以内に出荷致します。※在庫が無い場合は、次回焙煎日後に発送致します。
・焙煎後1-2週間以内の新鮮なコーヒー豆をお送りします。
・焙煎後2週間以上経ったコーヒー豆をご希望の方は備考欄への記載をお願い致します。
・「豆のまま」でご購入されたお客様は、焙煎日より1ヶ月半程度での消費が理想です。
※品質上、豆のままで購入されることをオススメします
