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Hernando Catano Geisha / COLOMBIA エルナンド・カタニョ ゲイシャ《LIGHT ROAST》
¥1,850
【 EMBANKMENT Coffee 】フレーバー : ピンクグレープフルーツ・パイナップル・フローラル・キャラメル 地域 :Valle del Cauca 品種 :Geisha 生産処理 :Washed 標高 : 1,600m 焙煎 : Light Roast サイズ : 200g , 500g Farm：La Esperanza 2年ぶりのエルナンドさんのゲイシャ種のコーヒー。 ピンクグレープフルーツの甘酸っぱさやパイナップルのようなトロピカルなフレーバー。 少し乳酸のようなまったりとしたニュアンスも感じます。 ゲイシャらしい紅茶のような華やかさはもちろん、キャラメルのような甘さも感じる素晴らしいコーヒーです。...
Endalkachew / ETHIOPIA エンダルカチュウ《LIGHT ROAST》
¥2,200
【 EMBANKMENT Coffee 】フレーバー : オレンジ・ピーチ・ブラックティー・きび糖 地域 :Shakiso,Guji, Oromia 品種 :Heirloom 生産処理 :Washed 標高 : 1,800-2,100m 焙煎 : Light Roast サイズ : 200g , 500g Producer：1,500 smallholder farmer これぞエチオピアウォッシュトというようなティーライクな華やかさ。 オレンジやピーチのような甘さを伴った酸もあり、 きび糖のようなナチュラルで優しい甘さも感じる素晴らしいコーヒーです。 ...
Rwamweru / RWANDA ルワムウェル《LIGHT ROAST》
¥2,400
【 EMBANKMENT Coffee 】フレーバー : 葡萄・メロン・ドライいちじく・カルヴァドス 地域 :Kigoma,Rwamweru 品種 :Red Bourbon 生産処理 :Natural 標高 : 1,680-2,000m 焙煎 : Light Roast サイズ : 200g , 500g CWS：Huye Mountain 口に含むと葡萄やメロンのような、滑らかな質感を伴った甘さと酸。 ドライいちじくような凝縮感のある甘さに少しスパイスのようなニュアンスも感じます。 カルヴァドスのような気品のあるフレーバーも感じる素晴らしいコーヒーです。 映画「A...