【販売終了】Lenis Valderrama GEISHA COLOMBIA / レニス・バルデラマ ゲイシャ《LIGHT ROAST》
Sold Out
- 地域 : El Jardin , Pitalito , Huila
- 品種 : Geisha
- 生産処理 : Washed
- 標高 : 1461m
- 農園 : Buena Vista
- フレーバー : Tropical fruits , Apricot , Floral
- 焙煎 ：Light Roast
- サイズ : 100g or 200g
生産者である Lenis Valderrama 氏は9.3ヘクタールのBuena Vista農園を所有しています。
パナマから持ち込まれた種子から育てられたこのロットのGeisha種をはじめ、色々な品種を育てながら高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。
完熟豆だけを収穫しパルピング後、26時間発酵し綺麗な水を使って洗浄した後は16〜18日間かけてゆっくりと乾燥させます。
トロピカルフルーツやレモングラスの明るく甘い風味に、アプリコットジャムのような甘さと質感。そして後味はフローラルな余韻が長く続きます。
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※火水はお休みをいただいております
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