【販売終了】El Retiro EL SALVADOR / エル・レティーロ
Sold Out
- Region : Chalchuapa , santa Ana
- Roast : Light
- Variety : Bourbon
- Process : Washed
- Altitude : 1,400m
- Producer : Alvarez family
- Flavor : Cacao , Milk chocolate , Vanilla
- Net Weight : 200g or 500g
サンタアナ火山の山すそに農園があり、火山灰土壌がコーヒー栽培に適しています。
収穫されたコーヒーチェリーは、アルバレス家の水洗処理場にて精製処理されアフリカンベッド(高床式の乾燥場)でゆっくりと乾燥させています。
このような土壌環境や丁寧な精製処理によりできあがったコーヒーは、カカオの香りにミルクチョコレートのやさしい口当たりが特徴です。アフターテイストはバニラのような柔らかくてまるい甘みを楽しんでいただけます。
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