【販売終了】Buena Vista / GUATEMALA ブエナ ビスタ《LIGHT ROAST》

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【 EMBANKMENT Coffee 】

  • フレーバー:プラム・アーモンドチョコレート・バランス


  • 地域:Antigua
  • 品種:Villa Sarchi
  • 生産処理:Fully washed
  • 標高:1,800 -1,900m
  • Producer:Luis Pedro Zelaya
  • 焙煎:Light Roast
  • サイズ:200g or 500

アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌が広がり山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖差を生み出すことで、実の引き締まった良質なコーヒーが出来上がります。

ブエナビスタ農園の生産者であるルイス・ペドロ・セラヤ氏は、最新の農学に基づき綺麗に行き届いたシェードツリーの管理、単一品種ごとの区画栽培(Villa Sarchi、Bourbon、Caturra、Geishaなど、さまざまな品種を栽培)、収穫日ごとのマイクロロット管理、独自のドライミル Bella Vista の運営、などを徹底して行っています。そしてこのアンティグアのマイクロクライメイトを味方にして、最高品質のコーヒー生産に家族で取り組んでいます。

今回のロットは1,900m級の斜面にコーヒーを新たに栽培し、品種もコスタリカ生まれのビジャサルチを採用。彼の卓越した栽培技術により、新たなアンティグアの素晴らしい風味を持ったコーヒーが誕生しています。

プラムやベリーの優しい風味に、アーモンドチョコレートのような甘さ。そしてとても心地よいバランスを持った素晴らしいコーヒーです。

 

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品質上、豆の状態で購入されることをオススメします


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