【販売終了】Aricha ETHIOPIA / アリチャ 《LIGHT ROAST》
Sold Out
- 地域 :Gedeo,Yirgacheffe
- 品種 : Ethiopian Heirloom
- 生産処理 : Natural
- 標高 : 1600-2000m
- 農園 : Various Smallholders
- フレーバー : Strawberry , Floral , Milk chocolate
- 焙煎 ：Light Roast
- サイズ : 200g or 500g
周辺の小規模農家が収穫したチェリーを水洗工場に搬入し、チェリーの撹拌と欠点除去を行いながら、20日間掛けゆっくり乾燥が進められます。
このArichaは、通常ならウオッシュト(水洗式)となる高品質チェリーを使用し特別にナチュラル(自然乾燥)に仕上げています。なのでナチュラルでありながらクリーンで甘さのあるコーヒーとなっています。
スペシャルティコーヒーの世界では生産者や労働者の努力や意識改善が、甘さをともなった綺麗な酸味となってコーヒーに現れてきます。
ストロベリーや熟したトロピカルフルーツにも似た風味の中に、赤ワインのような酸味とミルクチョコレートの甘さが長く持続するコーヒーです。
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※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします
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