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【NEW】Alfredo Baos COLOMBIA / アルフレド・バオス

  • 地域 : Palestina, Huila
  • 品種 : Caturra
  • 生産処理 : Washed
  • 標高 : 1,700m
  • 農園 : Finca Sinai
  • フレーバー : Raspberry , Peach , Floral
  • 焙煎:Light Roast
  • サイズ : 200g or 500g


    PalestinaはHuilaの南に位置する、素晴らしいコーヒーが多数栽培されているエリアです。
    その地域のコーヒー生産者コミュニティリーダーのドン・アルフレドは、COE(カップ・オブ・エクセレンス)の上位入賞経験が多数あるコーヒープロデューサーでもあります。
    完熟チェリーだけを摘み取り、きれいな水で水洗処理が施されたパーチメントコーヒーは10~18日かけてゆっくりと乾燥されます。
    適正な価格で取引は行われているので、彼らはその支払われた賃金で品質を上げるのに重要な乾燥場を新設したり建て直したりと、持続可能な高品質コーヒーの生産に力を注いでいます。
    ベリーやアプリコットのような風味、フローラルなアロマに桃をかじったような甘さと透明感が素晴らしいコーヒーです。

 


※粉をご希望の方はカート内の備考欄に「粉希望」とご記入ください
品質上、豆の状態で購入されることをオススメします

◎抽出方法はコチラ⇒ BREW GUIDE





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