Kivu Belt #14 / RWANDA キヴベルト《LIGHT ROAST》
¥1,760
- フレーバー : レッドカランツ・レモングラス・チェリー・オレンジ
- 地域 : Nyamasheke
- 品種 : Bourbon
- 生産処理 : Fully washed
- 標高 : 1515 - 2000m
- Producer : Kivu Belt
- 焙煎 : Light Roast
- サイズ : 200g or 500g
キヴベルト農園は、より高品質なコーヒー豆を生産してルワンダ西部地区の農民の収入を増やし、 生活レベル向上を図って次世代に明るい未来 を与えるため 2009 年に始まりました。 アラビカ・ブルボン種のみが栽培されている同農園はキヴ湖に面しており、湖に突き出た半島の部分はそれぞれ環境が異なるため、 多種多様な 味わいを生み出しています。 丁寧にハンドピックで収穫された完熟チェリーは、トラックまたは船を使って迅速にウォッシングステーションまで運ばれ、 その日のうちにパ ルピングされその後、発酵過程を経て乾燥されます。
レッドカランツやチェリー、オレンジといった風味に、レモングラスを思わせる爽やかな広がりをみせる香り。果実味あふれる綺麗な甘みもしっかりと感 じられる素晴らしいコーヒーです。
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