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El Injerto UNO / GUATEMALA エル・インヘルト・ウノ《LIGHT ROAST》

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【 EMBANKMENT Coffee 】

  • フレーバー :いちご、プルーン、和梨、アーモンドチョコレート
  • 地域 : Huehuetenango
  • 品種 : Bourbon , Catuai 
  • 生産処理 : Natural
  • 標高 : 1,500-2,000m
  • 農園主  :Arturo Aguirre
  • 焙煎 Light Roast
  • サイズ :  200g , 500g  

エル・インヘルト・ウノ農園のコーヒーはグァテマラのスペシャ ルティコーヒーコンペティションにおいて、毎年上位に入賞し ている、まさにグァテマラの頂点に位置する農園と言えます。グ アテマラ北西部ウエウエテナンゴ県の谷沿いに深く入ったラ・ リベルタ村に位置し、広大な敷地の中で営まれています。農園は 大変良く手入れされており、樹の形、枝の勢い、葉の色・実の付 き方が素晴らしく、農園のが一目で判ります。堆肥には、ミミズ を使って作り出した有機肥料を使用するなど環境にも細心の注 意を払っていて、敷地内の天然雨林は、動植物の自生を維持する ことで、この農園に最適なテロワールをもたらします。

そして農 園主、アルトゥーロ氏の徹底した研究・管理・栽培から出来上 がった伝統的なナチュラルプロセスからは、イチゴや和梨の甘 酸っぱい果実感、プルーンなどドライフルーツやアーモンド チョコレートの甘さが心地よく続く素晴らしいコーヒーです。

マイクロロットのコーヒーとなりますので極少量の入荷となります。  

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品質上、豆の状態で購入されることをオススメします


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