【販売終了】Muthingini AA KENYA / ムシンギニ《LIGHT ROAST》
Sold Out
- 地域 :Kirinyaga
- 品種 : SL28
- 生産処理 : Washed
- 標高 : 1577m
- フレーバー : Blackcurrant , Plum , Floral
- 焙煎 ：Light Roast
- サイズ : 200g or 500g
キリニャガ地区にあるムシンギニコーヒーファクトリーは、約５０年前に設立され近隣の４つの村の農家からコーヒーチェリーを集め精製処理しています。
ファクトリーは約1,500名の地元農家からなるRwama Faramers協同組合によって運営されています。
ケニアのコーヒー生産の質を向上させることが目的の団体CMSの支援を受け、持続可能な高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。
熟したチェリーのみ選別しパルピング後、一晩かけて発酵させアフリカンベッドで7〜15日かけて乾燥させます。
ブラックカランツの強烈な風味にプラムの甘さの印象。とてもフローラルでユニークなコーヒーです。
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