【販売終了】COLOMBIA Herley Rojas Alvarez ハーレイ・ロハス・アルバレス《DARK ROAST》
Sold Out
- 生産国 : Colmbia
- フレーバー : Yellow peach・Cacao・Almond
- 焙煎：Dark Roast（深煎り）
- サイズ： 200g or 500g
コロンビアの高品質コーヒーに特化し主な生産拠点に品質検査室を持つ輸出業者カラベラ社の最高基準を満たしたマイクロロットコーヒーです。エル・エデン農園で丁寧に収穫されたチェリーは発酵槽を用いた伝統的な水洗処理の後、パラボリック乾燥（高床式アフリカンベッドとグリーンハウスでの天日乾燥）で効率的に乾燥処理を行い仕上げます。
黄桃のような甘みと香りが広がり、丸みのある優しい口当たりと共にカカオの風味が感じられる素晴らしいコーヒーです。
注文確定から2営業日以内に商品を発送致します
※火水はお休みをいただいております
※粉をご希望の方はカート内の備考欄に「粉希望」とご記入ください
※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします
関連商品
【NEW】Santa Lucia / COLOMBIA サンタ・ルシア《LIGHT ROAST》
¥1,800
【 EMBANKMENT Coffee 】 フレーバー：オレンジ・無花果・アプリコット 地域：Nacedero, Inzá, Cauca 品種：Typica 生産処理：Fully washed 標高：1,910m Producer：Filomena Quiguanas 焙煎：Light Roast サイズ：200g or 500 生産者であるFilomena Quiguanasは、人生の半分以上をコーヒーの栽培に費やしてきました。 夫と共に自分たちの土地にTypica種を植える前は、別の農園でピッカー(収穫時期のコーヒーチェリーを摘み取る人)をしていました。彼女は今、Santa Luciaという2.5haの農園を所有しそのうち2haでコーヒーを栽培しています。 熟したコーヒーチェリーのみを摘み取り、果肉除去する前にホッパーで一晩(12時間)寝かします。その後はタンクで発酵させ、3回の水洗いを経て8~10日間じっくりと乾燥させます。 爽やかなオレンジと豊かなコクの無花果のような風味。後味はアプリコットジャムにも似た甘さが心地よいコーヒーです。 ３，５００円以上お買い上げで送料無料 注文確定から2営業日以内に商品を発送致します※火水はお休みをいただいております※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします
IWAKI ウォータードリップサーバー
¥2,700
サイズ(約):径12×高さ26.5cm 素材･材質:本体/耐熱ガラス、フィルター/AS樹脂(アクリロニトリル・スチレン)(耐熱温度90度)、水タンク/ポリスチレン(耐熱温度90度)、フタ/ポリプロピレン(耐熱温度120度) 生産国:タイまたは中国 容量:440ml 電子レンジ使用可 直火不可 水とコーヒー粉をセットするだけで、点滴抽出しはじめ、ハイクオリティな水出しコーヒーが作れます。水タンクのフタは取り外してポットのフタになり、そのまま冷蔵庫に入れれます。2〜3時間かけて抽出されるため、コクのある澄んだ香りに仕上がります。電子レンジで温めて、ホットコーヒーにも使用できます。
【まもなく終売】Los Pirineos / EL SALVADOR ロス・ピリネオス《LIGHT ROAST》
¥1,800
【 EMBANKMENT Coffee 】 フレーバー：ベリー・フローラル・蜂蜜 地域：Usulután 品種：Bourbon 生産処理：Red Honey 標高：1,350 - 1,550m Producer：Gilberto Baraona 焙煎：Light Roast サイズ：200g or 500 Los PirineosはUsulatanに位置する農場で、代表のGilberto Baraona氏はとてもユニークな生産者です。彼はさまざまな品種(ブルボン、パカマラ、パカス、エチオピア原種、など)やハニープロセスに取り組んでいて、どの品種が標高が異なるいくつかの区画で最もうまく成長するのかを常に研究しています。この地域のマイクロクライメイト(微小気候)は、そこまで高くない標高にもかかわらずとても素晴らしい条件に恵まれています。寒い夜はチェリーがゆっくりと熟成することにより、風味の発達がとても良くなります。収穫では、熟練のピッカーにより熟したチェリーのみが摘み取られます。摘み取られたチェリーはその日の午後にLos Pirineosマイクロミルに運ばれ、さらに選別が行われます。このロットのハニープロセスでは、チェリーの皮や粘液質を取除くのに機械式エコパルパーが使われます。最終的に洗浄される前に、パーチメントは一晩きれいな水に浸され、その後3～4週間かけて高床式ベッドの上でゆっくりと乾燥させます。 ベリーを中心とした沢山のフルーツを煮込んだ甘い風味に、鼻から抜けるフローラルな印象。アフターテーストは、蜂蜜を溶かしたような心地よい余韻が続きます。 ３，５００円以上お買い上げで送料無料 注文確定から2営業日以内に商品を発送致します※火水はお休みをいただいております※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします