【販売終了】Coko RWANDA / チョコ《DARK ROAST》
Sold Out
- 生産地域: Gakenke
- 品種:Bourbon
- 生産処理 :Washed
- 標高 : 1,700m - 2,200m
- 農園 : Coko
- フレーバー :黒糖 , オレンジ , ブラックティー
- 焙煎：Dark Roast
- サイズ : 200g or 500g
Cokoはルワンダの北部 プロビデンスにあるガケンケ 地区、標高 2000m の高地に存在する比較的小規模なウォッシングステーション であり、周辺の1800〜2100m で収穫された豆を扱っています。
現地で働く農夫は 70%が女性で、主な運営も女性によって行われています。
農園はオーガニックな生産方法をとっていますが、認証は受けていません。全て のコーヒーは手積みによって完熟豆のみが収穫され、繊維を取り除いた後で 12 時間乾燥、さらに 18 時間の発酵工程を経て、きれいな山の水で洗浄され、日陰 で乾燥させた後さらに乾燥台で日光乾燥されます。
黒糖の甘みにオレンジの風味、ブラックティーのような深みのあるコーヒーです。
注文確定から2営業日以内に商品を発送致します
※火水はお休みをいただいております
関連商品
BLEND BITTER ビター《DARK ROAST》
¥1,300
《BLEND》 生産国 : Colmbia , Brazil , Kenya フレーバー : ビターチョコレート , ローストナッツ , ダークチェリー 焙煎：Dark Roast（深煎り） サイズ： 200g or 500g 深煎りすることで得られる甘みが特徴のコロンビアをベースにブラジルとケニアのアクセント。 まろやかな口当たりと甘みの中にほんのり感じる苦味、ビターチョコレートを思わせる深煎りブレンドです。 3,500円以上お買い上げで送料無料注文確定から2営業日以内に商品を発送致します ※火水はお休みをいただいております ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。 ※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします ※メッシュサンプルもお渡し可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
BLEND MEDIUM ミディアム《MEDIUM ROAST》
¥1,300
《BLEND》 生産国: Guatemala , Brazil , Colmbia フレーバー : ミルクチョコレート, チェリー , ブラウンシュガー 焙煎：Medium Roast（中深煎り） サイズ： 200g or 500g ミルクチョコレートやプルーンのような甘みにチェリーの果実味を感じられ、後味は爽やか。 ローストによって得られるカラメルの甘さが心地よい、一日中飲んでいただける中深煎りブレンドです。 3,500円以上お買い上げで送料無料注文確定から2営業日以内に商品を発送致します※火水はお休みをいただいております ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします※メッシュサンプルもお渡し可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
ドリップバッグ 30個セット
¥3,400
華やかな香り--- LIGHT1LIGHT1は、エチオピアのウォッシュトをベースにマイルドなグアテマラをミックスした中煎りのブレンド。フローラルな香りにピーチやアーモンドの風味。ハチミツレモンのような濃厚な甘さが口の中いっぱいに広がります。 マイルドな口あたり--- MEDIUM2MEDIUM2は、ミルクチョコレートやプルーンのような甘みにチェリーの果実味が感じられ、後味が爽やか。ローストによって得られるカラメルの甘さが心地よい、一日中飲んでいただける中深煎りのコーヒーです。 しっかりとしたコーヒー感--- BITTER3 BITTER3は、深煎りすることで得られる甘味が特徴のコロンビアをベースに、ブラジルとケニアのアクセント。まろやかな口当たりと甘味の中にほんのり感じる苦味、ビターチョコレートを思わせる深煎りブレンドです。 季節限定のドリップバッグはこちら 注文確定から2営業日以内に商品を発送致します※火水はお休みをいただいております