【販売終了】Coko RWANDA / チョコ《DARK ROAST》
Sold Out
- 生産地域: Gakenke
- 品種:Bourbon
- 生産処理 :Washed
- 標高 : 1,700m - 2,200m
- 農園 : Coko
- フレーバー :黒糖 , オレンジ , ブラックティー
- 焙煎：Dark Roast
- サイズ : 200g or 500g
Cokoはルワンダの北部 プロビデンスにあるガケンケ 地区、標高 2000m の高地に存在する比較的小規模なウォッシングステーション であり、周辺の1800〜2100m で収穫された豆を扱っています。
現地で働く農夫は 70%が女性で、主な運営も女性によって行われています。
農園はオーガニックな生産方法をとっていますが、認証は受けていません。全て のコーヒーは手積みによって完熟豆のみが収穫され、繊維を取り除いた後で 12 時間乾燥、さらに 18 時間の発酵工程を経て、きれいな山の水で洗浄され、日陰 で乾燥させた後さらに乾燥台で日光乾燥されます。
黒糖の甘みにオレンジの風味、ブラックティーのような深みのあるコーヒーです。
注文確定から2営業日以内に商品を発送致します
※火水はお休みをいただいております
関連商品
Wilfa Svart Aroma コーヒー豆付
¥23,760
【Wilfa Svart Aroma グラインダー】 材質 ：（本体／豆カップ／ふた／粉受けカップ／デスク刃） ABS樹脂／SAN／PP／SAN／ステンレス サイズ：W17.2×D12.6×H28.5cmコードの長さ80㎝ 重さ ：1.9kg Wilfa Svart Aromaグラインダーはコニカル式。固定された刃と回転する刃で豆を切り刻むタイプです。2枚の刃で砕くので粉の表面が多角的になり、お湯が浸透しやすく豆の風味を引き出しやすくなります。 Wilfa Svart Aromaグラインダーは、挽き具合を細かく設定できます。「スティーピング」「フレンチプレス」「フィルター」「エアロプレス」「エスプレッソ」から抽出方法を選び、さらに粗挽きか細挽きかを選べるので17段階も調節可能なんです。 Wilfa Svart Aromaは、Wilfa Svart Nymaltからのアップグレード版です。 DCモーターを搭載。豆を低速で挽くことが可能になり、かかる摩擦熱が軽減され、コーヒーの味や香りをより一層楽しんでいただけます。 今なら、ELMERS GREEN ・EMBANKMENT COFFEEのロースターおすすめコーヒー豆、100gをプレゼント グラインダーに関する記事はこちら
【NEW】Kivu Belt #14 / RWANDA キヴベルト《LIGHT ROAST》
¥1,760
【 EMBANKMENT Coffee 】 フレーバー : レッドカランツ・レモングラス・チェリー・オレンジ 地域 : Nyamasheke 品種 : Bourbon 生産処理 : Fully washed 標高 : 1515 - 2000m Producer : Kivu Belt 焙煎 : Light Roast サイズ : 200g or 500g...
【NEW】Kainamui AB / KENYA カイナムイ AB《LIGHT ROAST》
¥1,800
【 EMBANKMENT Coffee 】 フレーバー : ブラックカランツ・ブラックベリー・赤葡萄 地域 : Kirinyaga 品種 : SL-28 , SL-34 , Batian , Ruiru11 生産処理 : Fully washed 標高 : 1750m Producer : Kainamui smallholder farmers 焙煎 : Light Roast...