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Abebe Godana / ETHIOPIA《LIGHT ROAST》


【 EMBANKMENT Coffee 】

    • フレーバー : ラズベリー・青りんご・ピーチ・はちみつ
  • 地域 : Konga,Yirgacheffe
  • 品種 : Kurume (Heirloom)
  • 生産処理 : Natural
  • 標高 : 2,100m
  • 焙煎 Light Roast
  • サイズ :  200g , 500g 

エチオピア ナチュラルらしいラズベリーのような甘酸っぱさもありつつ、

青りんごのような爽やかさ、冷めるとピーチのような甘さも顔を出す、

とにかくフルーツ感満載のフレーバー。

少しクローブのようなスパイスのニュアンスも感じます。

はちみつのような華やかさを伴った甘い余韻を楽しめる素晴らしいコーヒーです。

 

エチオピア南部のイルガチェフェは高品質のコーヒーの産地として、

世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。

その秘密は、大地溝帯の豊かな土壌、2,000mの高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差、

そして、なによりエチオピアはコーヒーの原産地。野生でコーヒーの木が育つ、そんな土壌・気象環境が、このイルガチェフェコーヒーのおいしさの源のひとつなのかもしれません。

今回のロットは、イルガチェフェ・コンガ地区のコーヒー生産者、

アベベ・ゴダナ氏とタケレ・マンモ氏を中心とした生産者でつくったナチュラルG-1のコーヒーです。

 

 

 

※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。
品質上、豆の状態で購入されることをオススメします


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