【NEW】Salazar Chate / COLOMBIA サラサル・チャテ《LIGHT ROAST》

 

【 EMBANKMENT Coffee 】
  • フレーバー:ブラックベリー・トロピカルフルーツ・桃

 

  • 地域:El Cabuyo, Inzá, Cauca   
  • 品種:Castillo, Colombia
  • 生産処理:Fully washed
  • 標高:1,800m
  • Producer:Salazar Chate
  • 焙煎:Light Roast
  • サイズ:200g or 500 

 

生産者であるSalazar Chateが管理している2haの農園「Finca La Primavera」からのコーヒーです。
彼は 7200本のコーヒーの木を栽培しており、カスティージョとコロンビア種をそれぞれ栽培しています。 完熟のチェリーを収穫後、果肉除去し18時間発酵させてから綺麗な水でミューシレージを取り除きます。そしてそれらを10日間ゆっくりと乾燥させます。
ブラックベリーやトロピカルフルーツの風味に、完熟桃の甘さが心地よい素晴らしいコーヒーです。

 

 

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※火水はお休みをいただいております

品質上、豆の状態で購入されることをオススメします


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