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Las Pilas / HONDURAS [2019 Cup of Excellence #25 ] ラス・ピラス《LIGHT ROAST》

【2019 カップ・オブ・エクセレンス25位】

 


【 EMBANKMENT Coffee 】

  • フレーバー : 赤林檎、グレープフルーツ、アーモンド、チェリー
  • 地域 : La leona, Concepción / SANTA BARBARA
  • 品種 : Pacas
  • 生産処理 : Washed
  • 標高 : 1,500 m
  • Producer : Nelson Omar
  • 焙煎 Light  Roast
  • サイズ : 100g or 200g 

【カップ・オブ・エクセレンス】とは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞です。国内予選を勝ち抜き国際審判員により評価された僅かなコーヒーだけが『カップ・オブ・エクセレンス』を授与されます。農園主のネルソン・オマール氏は長年に渡り培った経験をこのラスピラス農園での生産に注力しています。また周りの環境に配慮したサスティナブルな農法の追求にも余念がなく、最近では堆肥作りも試しています。この様な農園で生産されたコーヒーは豊かなアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。赤林檎やチェリーの甘みに柑橘の爽やかな香り、後味にアーモンドの風味が心地よく、イチゴジャムのような甘さが続く素晴らしいコーヒーです。


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品質上、豆の状態で購入されることをオススメします


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