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Kiawamururu AA / KENYA キアワムルル AA《LIGHT ROAST》


【 EMBANKMENT Coffee 】

  • フレーバー : 白葡萄、プラム、パイナップル、黒糖
  • 地域 : Nyeri
  • 品種 : SL28,SL34,Batian
  • 生産処理 : Fully Washed
  • 標高 : 1700-1800m
  • 焙煎 Light Roast
  • サイズ :  200g , 500g  
  • 農園主:600 smallholder farmers

 

ケニアからのニュークロップ第一弾!

キアワムルルウォッシングステーションは、ケニア山の高地とアバーディア山脈の高地の間、 標高1700mから1800mに位置するニエリ郡ムクルウェイーニの小規模農家が所有しています。 熟したコーヒーチェリーが収穫されて工場に運ばれ、パルピングと24時間の乾燥発酵を行います。 その後、コーヒーは川のきれいな水で洗われ、高床式のベッドで乾燥。すべてのコーヒーはフリーウォッシュドで処理されます。

栽培されているコーヒーの主な品種は、SL28、SL34、Batianです。 農家さんたちはコーヒーを主な現金収入作物として栽培しながら、 コーヒーノキに日陰を作るためにマカデミアやアボカドなどをコーヒーと混植したり、 家族で食べるためのトウモロコシ、豆、野菜なども植えている多様性のある環境でコーヒーが育っています。

白葡萄のような瑞々しくきれいな甘さに、プラムやパイナップルのようなジューシーな果実感。 冷めるに連れ黒糖シロップのような落ち着いた甘さが感じられる素晴らしいコーヒーです。 

 

※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。
品質上、豆の状態で購入されることをオススメします


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