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Endalkachew / ETHIOPIA エンダルカチュウ《LIGHT ROAST》


【 EMBANKMENT Coffee 】
フレーバー : オレンジ・ピーチ・ブラックティー・きび糖
  • 地域 :Shakiso,Guji, Oromia
  • 品種 :Heirloom
  • 生産処理 :Washed
  • 標高 : 1,800-2,100m
  • 焙煎 Light Roast
  • サイズ :  200g , 500g  
  • Producer:1,500 smallholder farmer

 

これぞエチオピアウォッシュトというようなティーライクな華やかさ。

オレンジやピーチのような甘さを伴った酸もあり、 きび糖のようなナチュラルで優しい甘さも感じる素晴らしいコーヒーです。

 

Endalkachewは、グジゾーンのオロミア地域で約1,500~1,750人の小 規模生産者へとサービスを提供しているステーションです。 エチオピアのコーヒーは通常、ステーションレベルまで追跡する事ができ ます。

このレベルでは、小規模農家(多くは1/2ヘクタール未満、平 均にすると1/8ヘクタール)の土地を所有しており、 市場価格での支払いを受け取る為にチェリーをステーションへと配達しております。

そしてコーヒーは生産者やロットによって区別される事無く一緒に選別され、精製処理をほどこされます。

※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。
品質上、豆の状態で購入されることをオススメします


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