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【まもなく終売】Thimu AA #014 / KENYA ティム - Washed -


 

これぞケニアの王道。長く続く余韻と黒い果実の行進曲。



ロースターのみならずコーヒー愛好家からも絶大な人気を誇るインポーター、 Nordic Approachから、ケニアはキリニャガエリアのコーヒーです 。

口に含むと黒スグリや山葡萄のような黒い果実が口いっぱいに溢れます。

余韻もとても長く、黒蜜のような甘さを感じることができます。

酸と甘さのバランスが絶妙で、まさにケニアの王道ともいえる素晴らしいコーヒーです。

このコーヒーはケニア中心部のキリニャガに位置するティムファクトリーで精製されました。

ケニア内最大級のバラグウィ農家協同組合が所有する12個のミルの1つです。

Nordic approachはこの組合から多数、毎年買い付けています。

ケニア山の傾斜、標高1600-1800mに位置する約3000の小規模農家がこのミルにチェリーを持ち寄ります。

ケニアの中でもこの地域のコーヒーは複雑かつ濃厚なジューシーなフレーバーがあります。

 

 

An importer that is extremely popular not only among roasters but also among coffee lovers.

From Nordic Approach, Kenya is Kirinyaga area coffee When you take a sip, your mouth will be filled with black fruits like black currants and wild grapes.

The aftertaste is very long, and you can feel the sweetness of black sugar syrup.

With an exquisite balance of acidity and sweetness, this is a wonderful coffee that can be said to be Kenya's royal road.

This coffee was refined at the Thimu Factory located in Kirinyaga, central Kenya.

It is one of 12 mills owned by Baragwi Farmers Cooperative, one of the largest in Kenya.

Nordic Approach purchases a large number of products from this association every year.

Approximately 3000 smallholder farmers, located on the slopes of Mount Kenya at an altitude of 1600-1800m, bring their cherries to this mill.

Coffee from this region of Kenya has a complex, rich, juicy flavor.


  • フレーバー: ブラックカランツ・プラム・チェリー・黒蜜
  • 生産エリア : Kirinyaga
  • 品種 : SL34, SL28, K7, Ruiru 11
  • 生産処理 : Washed
  • 標高 : 1,600-1,800m
  • 生産者 : smallholder farmers
  • 焙煎 : Light Roast

by EMBANKMENT Coffee 


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