Franco Alirio Paz / COLOMBIA フランコ・アリリオ・パス《LIGHT ROAST》

 

COLOMBIA [Cup Of Excellence #18]

【 EMBANKMENT Coffee 】

    • フレーバー :
  • 柑橘・赤林檎・バニラ・フローラル
    • 地域 :
  • Buesaco,Nariño
  • 品種 : Caturra
  • 生産処理 : Washed
  • 焙煎 Light Roast
  • サイズ :  200g , 500g  
  • 農園:Bella Vista

 

コロンビアからスペシャル豆が届きました!

 100gからの販売です!!

 

カップ・オブ・エクセレンス【Cup of Excellence】とは、 その年に収穫されたコーヒーの中から最も優れたものを選び出すコンテスト(品評会)で、 中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、 日本や欧米の国際審査員による最終審査で認められた ほんのわずかなコーヒーだけがカップ・オブ・エクセレンス受賞コーヒーとして 各国のコーヒーロースターに対するオークションにかけられます。

 

Bella Vista 農園の農園主は Franco Alirio Paz さんです。 昔から Franco さんの家族が Bella Vista 農園でコーヒーを育てており、 Franco さんも幼い頃から Bella Vista 農園の中で育ち、コーヒーが育ち実をつける姿を自然と目にしながら成長しました。

彼にとってはコーヒー農園を家族から受け継ぎ、将来もコーヒーを作り続けることは自然な成り行きでした。 ここ数年の Franco さんはただコーヒーを普通に作り続けることだけではなく、農園の一部の区画で高品質なコーヒーを作ることに挑戦し始めました。 そして様々な創意工夫を得て出来上がった今回のロットが見事に Cup of Excellence 2020 に入賞致しました。

 

Franco さんも今回の受賞に大変喜んでおり、コーヒービジネスへの情熱を更に燃え上がらせています。

口に含むと林檎や洋梨、柑橘など、表し切れないほど様々な果実感が顔出します。 そして液体はシロップのように甘さが心地よく舌の上を流れていく感覚。 喉を通る頃にはバニラやお花のような甘く華やかな余韻が長く続きます。 COEの入賞の素晴らしいクオリティのコーヒーをお楽しみください。

 

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品質上、豆の状態で購入されることをオススメします


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