Endalkachew / ETHIOPIA エンダルカチュウ《LIGHT ROAST》
¥2,200
- 地域 :Shakiso,Guji, Oromia
- 品種 :Heirloom
- 生産処理 :Washed
- 標高 : 1,800-2,100m
- 焙煎 : Light Roast
- サイズ : 200g , 500g
- Producer：1,500 smallholder farmer
これぞエチオピアウォッシュトというようなティーライクな華やかさ。
オレンジやピーチのような甘さを伴った酸もあり、 きび糖のようなナチュラルで優しい甘さも感じる素晴らしいコーヒーです。
Endalkachewは、グジゾーンのオロミア地域で約1,500~1,750人の小 規模生産者へとサービスを提供しているステーションです。 エチオピアのコーヒーは通常、ステーションレベルまで追跡する事ができ ます。
このレベルでは、小規模農家(多くは1/2ヘクタール未満、平 均にすると1/8ヘクタール)の土地を所有しており、 市場価格での支払いを受け取る為にチェリーをステーションへと配達しております。
そしてコーヒーは生産者やロットによって区別される事無く一緒に選別され、精製処理をほどこされます。
※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。
※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします
Customer review
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