Camilo Merizalde / COLOMBIA カミーロ・メリサルデ《LIGHT ROAST》
¥2,000
-
白ワイン・洋梨・柑橘・スパイス
- 地域 : Cauca
- 品種 : Yellow Bourbon
- 生産処理 : Gold Washed (Anaerobic Washed)
- 標高 : 1,850 ~ 2,100 m
- Producer : Camilo Merizalde
- 焙煎 : Light Roast
- サイズ : 200g , 500g , 1000g
サントゥアリオ農園のファーメンテーション（発酵過程）では、モストというコーヒーの果皮と果肉、ミューシレージで作られた特別なジュースにコーヒーチェリーを浸けます。有名農園でありながらゴールドウォッシュト（アナエロビックウォッシュト）という新しいプロセスで仕上げたコーヒーです。
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Customer review
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