Angela Dominguez / HONDURAS アンジェラ・ドミンゲス《LIGHT ROAST》
¥1,900
- フレーバー : チェリー・赤林檎・アーモンド・チョコレート
- 地域 :Santa Barbara
- 品種 :Pacas
- 生産処理 :Washed
- 標高 : 1,100m-1,200m
- 焙煎 : Light Roast
- サイズ : 200g , 500g
- 農園：La bendicion
チェリーや林檎のような優しく、穏やかな果実味に、
アーモンドの香ばしさ、チョコレートのような甘さや質感も楽しめます。
デイリーでスルスル飲んでもらえる、バランスの良い素晴らしいコーヒーです。
『アンジェラ・ドミンゲス』は、銘産地サンタバルバラの標高1740mにある農園です。
元々はアンジェラさんの旦那さんが農園を所有していましたが10年前に他界され、アンジェラさんが息子さんと引継いでいました。
4年後、新しい農園に他の品種を植えることを決め、息子の助けもありこのパカス種を農園に植えました。
2019年に長男が高品質コーヒーをマイクロロットで作る取り組みを始めました。
同年に国内のコンペティションで1位に入賞したことで、アンジェラさんは多いに刺激を受け、 自らも高品質コーヒー作りを始める決心をしました。
これからもより高度な農業訓練を受けて、品質向上を続けていきたいと意気込んでいます。
※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。
※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします
Customer review
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