Caña Dulce / COLOMBIA カーニャ ドゥルセ

落ち着きがありながらも華やかなティピカ種。

 和梨のような果実感とドライアプリコットのやや重さを伴った甘さ。 かすかにお茶のような華やかさもあり、少しウッディなニュアンスはメープルシロップのよう。

きれいな飲み心地はシチュエーションを選ばず楽しめる素晴らしいコーヒーです。

 

 

 

コロンビアの南部カウカ県は「ポパヤン」の名前で知られるコーヒー産地です。

コロンビアのアンデス中央山脈と西部山脈に挟まれたエリアで、中心都市の古都ポパヤンは標高が1760mあり、土壌は豊かな火山灰性です。

カーニャ・ドゥルセ農園でアンヘル氏の兄がコーヒー栽培を始め、彼のおかげで良い売り先を開拓できたといいます。 兄弟の父親はそれぞれにコーヒー栽培のきっかけを与え、アンヘル氏もコーヒーの種まきに勤しみました。 それから8年間、コーヒーを栽培しています。

近年はBANEXPORT社と協働することで、BestCupというコーヒーの品評会にも参加するなど、たくさんの恩恵を受けています。 Best Cup 品評会では、2015年には第2位、翌2016年にはベスト30に入るなど健闘しています。

 

 

  • フレーバー:クランベリー・スイートレモン・ブラックティー・きび糖
  • 生産州 : Jambalo,Cauca
  • 品種 : Typica
  • 生産処理 : Washed
  • 標高 : 2,100m
  • 生産農園 : Angel Maria Ipia Cuetia
  • 焙煎 : Light Roast
  • by EMBANKMENT Coffee 

     

    ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。
    品質上、豆の状態で購入されることをオススメします




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