Endalkachew / ETHIOPIA エンダルカチュウ《LIGHT ROAST》
¥2,200
- 地域 :Shakiso,Guji, Oromia
- 品種 :Heirloom
- 生産処理 :Washed
- 標高 : 1,800-2,100m
- 焙煎 : Light Roast
- サイズ : 200g , 500g
- Producer：1,500 smallholder farmer
これぞエチオピアウォッシュトというようなティーライクな華やかさ。
オレンジやピーチのような甘さを伴った酸もあり、 きび糖のようなナチュラルで優しい甘さも感じる素晴らしいコーヒーです。
Endalkachewは、グジゾーンのオロミア地域で約1,500~1,750人の小 規模生産者へとサービスを提供しているステーションです。 エチオピアのコーヒーは通常、ステーションレベルまで追跡する事ができ ます。
このレベルでは、小規模農家(多くは1/2ヘクタール未満、平 均にすると1/8ヘクタール)の土地を所有しており、 市場価格での支払いを受け取る為にチェリーをステーションへと配達しております。
そしてコーヒーは生産者やロットによって区別される事無く一緒に選別され、精製処理をほどこされます。
※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。
※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします
Customer review
関連商品
BLEND LIGHT ライト《LIGHT ROAST》
¥1,500
《BLEND》 生産国: Ethiopia , Guatemala フレーバー : フローラル , ピーチ , キャンディー 焙煎：Light Roast（中煎り） サイズ： 200g or 500g エチオピアのウォッシュトをベースに、マイルドなグアテマラをミックスしたブレンド。フローラルな香りにピーチやアーモンドの風味。ハチミツレモンのような濃厚な甘さが口の中いっぱいに広がります。 ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします。※メッシュサンプルもお渡し可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
BLEND MEDIUM ミディアム《MEDIUM ROAST》
¥1,300
《BLEND》 生産国: Guatemala , Brazil , Colmbia フレーバー : ミルクチョコレート, チェリー , ブラウンシュガー 焙煎：Medium Roast（中深煎り） サイズ： 200g or 500g ミルクチョコレートやプルーンのような甘みにチェリーの果実味を感じられ、後味は爽やか。 ローストによって得られるカラメルの甘さが心地よい、一日中飲んでいただける中深煎りブレンドです。 ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします※メッシュサンプルもお渡し可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
【アイスコーヒーにもおすすめ】BLEND BITTER ビター《DARK ROAST》
¥1,300
《BLEND》 生産国 : Colmbia , Brazil , Kenya フレーバー : ビターチョコレート , ローストナッツ , ダークチェリー 焙煎：Dark Roast（深煎り） サイズ： 200g or 500g 深煎りすることで得られる甘みが特徴のコロンビアをベースにブラジルとケニアのアクセント。 まろやかな口当たりと甘みの中にほんのり感じる苦味、ビターチョコレートを思わせる深煎りブレンドです。 ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。 ※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします ※メッシュサンプルもお渡し可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。