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【残りわずか】Muzo #15 / RWANDA ムゾ

¥2,500

 

少し和を感じる、じわうま系コーヒー。 

【最終焙煎日 2/22】

日本の柑橘のようなニュアンスと赤スグリのチャーミングな酸。

紅茶のような鼻に抜ける華やかさと黒糖のような甘さが余韻に続きます。

全体的に和を感じる、じわうま系で寄り添ってくれる素晴らしいコーヒーです。

 

プロデューサーのルサティラ・エマニュエル。

大学で、農業ビジネスを学び、大手の多国籍コーヒー輸出会社で働くこと12年。

「おいしいコーヒーを作っているのに取り残されているルワンダの小規模農家の力になりたい」

という情熱に駆られて、2017年にBaho Coffeeを設立しました。

「私が一生懸命働かなければならないのは、私の仕事を通じて、誰かが食べ物や服を買えるようになるとわかっているからです。

すなわち誰かの人生を変えることができるとわかっているからです。

私の人生は、自分ひとりの人生ではなく、私自身と誰かのために生きているのです」

Muzoウォッシングステーションは、Baho Coffeeが運営するステーションの中で最も小さいステーションです。

Muzoはコーヒーの長年の経験に裏打ちされた、コーヒーの栽培と加工の強い伝統があります。

 

  

  • フレーバー：和柑橘・レッドカラント・ブラックティー・黒糖
  • 生産エリア : Gakenke
  • 品種 : Bourbon
  • 生産処理 : Fully Washed
  • 標高 : 1,500-2,100m
  • プロデューサー : Rusatira Emmanuei
  • 焙煎 : Light Roast

    • by EMBANKMENT Coffee 

     

    ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。
    ※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします



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