Renato Diaz / EL SALVADOR レナト・ディアス

大粒のパカマラ種から感じる、ネクタリンやトロピカル系のボリュームのある酸と甘さ。 ナチュラル由来の赤葡萄のような妖艶なフレーバーに、 いちごジャムのような濃厚な甘さも感じます。

はちみつのようなとろみを伴った口当たりとともに、 チョコレートのような余韻が長く続く素晴らしいコーヒーです。

 

 

レナート・ディアスの小さな農園、グアチピリンには、 約6,000本のコーヒーの木があり、ほとんどがパカス種ですが、 彼は新しい農場でパカマラ種を栽培に挑戦しています。 「私の夢は、農場の状態を改善してより多くの作物を生産し、 家族と私が食べ物をたくさん食べられるようにすることです。」

 

 

 

 

  • フレーバー:赤葡萄・いちごジャム・ネクタリン・はちみつ
  • 州 : La Palma,Chalatenango
  • 品種 : Pacamara
  • 生産処理 : Natural
  • 標高 : 1,650m
  • 生産者 : Guachipilin
  • 焙煎 : Light Roast
  • by EMBANKMENT Coffee 

     

    ※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。
    品質上、豆の状態で購入されることをオススメします




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