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Buena Vista / GUATEMALA ブエナ ビスタ 《LIGHT ESPRESSO ROAST》

 

【 EMBANKMENT Coffee 】

  • フレーバー : オレンジ、黄桃、アーモンド、チョコレート
  • 地域 : Antigua
  • 品種 : Bourbon
  • 生産処理 : Fully Washed
  • 標高 : 1,550 - 1800m
  • Producer : Luis Pedro Zelaya
  • 焙煎 Light Espresso Roast
  • サイズ :  200g , 500g
グアテマラ・アンティグアは3つの火山に囲まれた盆地で、 火山灰質の豊かな土壌が広がり、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。 最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、 グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統に加え、 また古くから最高品質コーヒーの代名詞です。また、コーヒーの名とともに、 古都アンティグアは町全体が世界遺産となっており、中米の一大観光地です。
 
このアンティグアを代表するコーヒー生産者がルイス・ペドロ・セラ ヤ氏です。 自身の農園だけでなく、アンティグア域内の各農園の農園管理も受託し、 約20の農園を管理しています。最新の農学に基づき、 きれいに行き届いたシェードツリーの管理、 区画ごとに単一品種で栽培、収穫日ごとのマイクロロット管理によって、 「アンティグア・コーヒー」のブランドを超えるコーヒーを提供してくれる生産者です。 ブエナビスタ農園はセラヤ家が所有する農園のひとつで、アンティグア市街の北側の山の斜面にあります。 農園からはアンティグアの街並みやアグア火山が一望でき、 山の斜面にコーヒーの木とシェードツリーが整然と並んでおり、整理された農園になっています。
 
酸は優しくオレンジや黄桃のようなとろみのある甘さでとにかく甘くてバランスが良いコーヒー。 グァテマラらしいアーモンドやチョコレートのフレーバーにエスプレッソローストにすることで 少しボディ感もありミルクとも相性の良いコーヒーです。 もちろんドリップやフレンチプレスでも美味しく楽しんでいただけます。
 

※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。
品質上、豆の状態で購入されることをオススメします


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