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Alaka / ETHIOPIA アラカ 《LIGHT ESPRESSO ROAST》

 

【 EMBANKMENT Coffee 】

  • フレーバー : ラズベリー、グレープ、トロピカル フルーツ、きび糖
  • 地域 : Guji zone, Hambela
  • 品種 : 74110, 74112
  • 生産処理 : Sun-dried (Natural)
  • 標高 : 1900-2100m
  • Producer : METAD + smallholder farmers
  • 焙煎 Light Espresso Roast
  • サイズ :  200g , 500g
オロミア州、ハンベラ地区グジゾーンの中にあるアラカ農園。ALAKAとは、Gujiゾーンの西側にある「山(集落)」の名前からきています。 この農園を運営するMETAD社は厳格な品質管理基準があり、それを苗床栽培・植付け・ 作物の品質維持・収穫・加工・輸送といったコーヒー生産の全過程に適用するなどして、高品質なコーヒー豆の生産に情熱を注いでいます。 生産処理加工で出る廃水を適切に処理し、地下水や地表水の汚染を防止するなど環境保護や、400軒以上の農家と共に働きその家族の生活環境の改善などにも力を注いでいます。
トロピカルフルーツジュースを飲んでいるような瑞々しさ、ラズベリーのような甘酸っぱく、華やかな香りが鼻から駆け抜け、柔らかいきび糖のような甘さが長く心地よい、クリーンで素晴らしいコーヒーです。以前はフィルターローストで販売していましたが、今回はエスプレッソローストで。少しボディ感が出て、甘さが際立っています。もちろんフィルターでも美味しくお楽しみいただけます。
 

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品質上、豆の状態で購入されることをオススメします


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