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Angela Dominguez / HONDURAS アンジェラ・ドミンゲス《LIGHT ROAST》

【 EMBANKMENT Coffee 】

    • フレーバー : チェリー・赤林檎・アーモンド・チョコレート
  • 地域 :Santa Barbara
  • 品種 :Pacas
  • 生産処理 :Washed
  • 標高 : 1,100m-1,200m
  • 焙煎 Light Roast
  • サイズ :  200g , 500g  
  • 農園:La bendicion

 

チェリーや林檎のような優しく、穏やかな果実味に、

アーモンドの香ばしさ、チョコレートのような甘さや質感も楽しめます。

デイリーでスルスル飲んでもらえる、バランスの良い素晴らしいコーヒーです。

 

『アンジェラ・ドミンゲス』は、銘産地サンタバルバラの標高1740mにある農園です。

元々はアンジェラさんの旦那さんが農園を所有していましたが10年前に他界され、アンジェラさんが息子さんと引継いでいました。

4年後、新しい農園に他の品種を植えることを決め、息子の助けもありこのパカス種を農園に植えました。

2019年に長男が高品質コーヒーをマイクロロットで作る取り組みを始めました。

同年に国内のコンペティションで1位に入賞したことで、アンジェラさんは多いに刺激を受け、 自らも高品質コーヒー作りを始める決心をしました。

これからもより高度な農業訓練を受けて、品質向上を続けていきたいと意気込んでいます。  

※粉をご希望の方は、下のチェックボックスにチェックを入れてください。
品質上、豆の状態で購入されることをオススメします


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