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北浜 秋の朝食

by Okemi Tomioka 9月 15日, 2015年

2015年9月15日

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秋の朝食

 

秋の朝食は東京谷中の「旅ベーグル」の松村さんと「旅スパイス」のトノタイプさんによる「レバノンの朝食」

Meze(マザ)と呼ばれる伝統的な前菜の盛り合わせも楽しめる、ちょっと特別な日のレバノンの朝食をお召し上がりください。
レバノン

地中海に面し「中東におけるヨーロッパとの玄関口」としてギリシャやイタリアやフランスとの文化的繋がりが感じられる国です。

レバノン料理はゴマ、スパイス、ハーブ、レモン、ヨーグルトなどを多用した、目にも鮮やかでヘルシーな料理。その味付けは中東でありながらそれらしくない、どこか洗練された印象を受けます。

 

旅ベーグル

東京の下町、谷中にあるベーグル専門店です。定番のベーグル3種のほか、季節が感じられる日替わりのベーグルを数種類焼いています。またベーグルの他、自家製のジャムやスパイスも製造販売しています。 www.tabibagel.net

メニュー

 

スープとフラットブレッド

Red Rentil Soup(レンズ豆のスープ)

Za’atar Manaquish(マナキシュ・レバノン風 平パン)

 

前菜(Meze・マザ)
Houmous (フムス・ひよこ豆のペースト)
Baba Ghanoush(ババガノーシュ・焼きナスのペースト)
Tabbouleh(タブレ・パセリのサラダ)

メインとベーグル

Kibbeth With Labne (キッベ・レバノン風ミートボール ラブネソース)

Plain Bagel (プレインベーグル)
デザート
Meghli (メグリ・レバノン風ライスプディング)
Mint Tea(ミントティ)or Coffee(コーヒー)

 

¥1500

 

9月27日(日)

10月25日(日)

11月29日(日)

朝9時~10時半LO

 

ご予約はお電話か店頭でお申しつけください。06-6223-5560

お一人のお客様のご予約は4名様まででお願い致します。

イベント中は限定メニューで営業させていただきます。

 





Okemi Tomioka
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